朗姆酒101

最后更新:2022年12月2日

从提基酒吧到泳池边小酌,没有什么比朗姆酒更能把你带到热带了. 但并不是所有的朗姆酒都是一样的. 用最简单的术语来说,朗姆酒是一种蒸馏酒,由发酵的 或者精制糖基. 根据不同的风格,它的酒精含量可以从20% ABV一直到75%.5% ABV. 有淡朗姆酒、深色朗姆酒、陈年朗姆酒和香料朗姆酒. 有些使用锅蒸馏器,而另一些则使用柱蒸馏器. 偶尔,生产商也会把这两者结合起来生产产品. 简单地说,朗姆酒是这个星球上最多样化的酒精种类之一.

朗姆酒是由什么制成的?

就像 伏特加在美国,酿造朗姆酒并没有通用的生产规定. 所有生产和生产朗姆酒的国家都有一个共同点,那就是它必须由糖制品制成——通常是甘蔗或糖蜜. 因此,加勒比地区种植甘蔗的国家通常生产朗姆酒, 像牙买加, 多米尼加共和国, 波多黎各, 古巴, 和委内瑞拉.

白朗姆酒vs黑朗姆酒

朗姆酒主要有两种:白朗姆酒和黑朗姆酒. 白朗姆酒是最常见的一种,在不锈钢罐中陈酿长达一年. 它有一种清淡,充满活力的味道,被用来制作经典的鸡尾酒,如 Daiquiri, 莫吉托, 冰镇果汁朗姆酒.

黑暗的朗姆酒 包括浓郁的陈年朗姆酒和那些添加色素和偶尔香料的朗姆酒. 陈年的朗姆酒由于在烧焦的橡木桶中浸泡了一段时间而呈现出颜色. 深色或陈年朗姆酒通常为鸡尾酒提供较重的酒体和颜色 黑暗和暴风雨 or 飓风. 黑朗姆酒浓郁甜美的味道使它成为直接啜饮的理想选择.

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朗姆酒基本信息

  • 颜色: 透明,浅琥珀色,深琥珀色
  • 地区: 朗姆酒在世界上任何地方都可以合法蒸馏, 但它最常与特立尼达等地联系在一起, 牙买加, 古巴, 圭亚那, 巴巴多斯, 墨西哥, 等.
  • 酒精含量: 40% ABV最小值
  • 老化: 许多但不是所有的朗姆酒都是陈年的
  • 商业的例子: 罗恩Zacapa, 阿普尔顿Foursquare, 巴卡第巴巴ancourt, bruugal, 山同性恋
  • 受欢迎的鸡尾酒: 冰镇果汁朗姆酒, 代基里酒,普兰特潘趣酒, 黑暗和暴风雨, 美态,古巴自由

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